小農已獲慈心有機農業發展基金會「綠色保育產品」認證,不施化學合成農藥、化學肥料、除草劑等藥劑,安心更健康



無花果原產於地中海沿帶,栽培歷史已超過五千多年,因外觀不見花只見果,故名無花果。無花果營養豐富,在古希臘,無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果,又有「生命之果」的美稱。


事實上我們熟知的無花果不是它的果實,而是它的花托,所謂吃無花果,就是吃它的花朵、花蜜與花托。
新鮮無花果的吃法很簡單,就是簡單清洗後直接咬下即可,讓花朵、花蜜、花托與果漿化在嘴巴裡,想氣質點也可刀切小塊,餐廳作法則多是切塊後搭配生菜或主菜,也或許稍微油煎一下,變化多端。


不管怎麼吃,無花果最重要的,就是因為它其實是一個內含許多花的花托,因此咬下之後,就能吃到平常蜜蜂採花蜜時的那種天然花蜜香氣與滋味,那是乾燥無花果不可能會有的甜蜜與鮮甜。


無花果選購方法:

挑選柔軟、豐滿且有牢固果柄的個體,避免潮溼、撞傷、發霉或有酸味的過熟無花果。

無花果保存方法:

鮮果用白報紙將其包裹好,避免水分散失,可置於冰箱中冷藏1〜2天。另外,乾燥的無花果則應存放於陰涼乾燥的地方,避免發霉。





無花果禮盒-嚴選雲農-2斤裝-含運價

  • 型號: 06-1100701-09
  • 庫存狀態: 2-3 Days
  • NT$ 1,200
  • NT$ 1,100